牛油火鍋底料哪個(gè)牌子好吃『川禾川調(diào)』想開火鍋店怎么選？

牛油火鍋底料的哪個(gè)牌子好吃？這本就是一個(gè)主觀見解的，全憑自己口感，牛油火鍋底料，是非常經(jīng)典的火鍋底料，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有多種炒制手藝和秘制配方了，但原材料還是必須得是純牛油的好，當(dāng)然也有用其他動(dòng)物油代替的情況，所以最好直接問要純牛油的，當(dāng)然純牛油的成本高，相應(yīng)的價(jià)格也會(huì)比較高的?，F(xiàn)在的火鍋底料廠家?guī)缀趺考叶紩?huì)有自己的牛油火鍋底料產(chǎn)品，所以想要選一款好的就一定要去查廠家的資料，并嘗一下，看看有沒有自己想的那種厚重香味，并且久煮不糊湯。

牛油火鍋底料，香味來自牛油和各種香料湯底的沉淀。選擇牛油作為原料，加入豆瓣醬、豆豉、花椒、辣椒和十多種香料炒制而成，牛油火鍋底料在煮食材的過程中，能夠?yàn)闇缀褪巢脑黾酉阄?。純牛油火鍋底料主要代表是重慶老火鍋底料，這類火鍋體現(xiàn)了那種油的厚重感，吃起來是非常爽口的，主要是以葷菜為主，基本不會(huì)有素菜。所以在開店的食材選擇中，素菜要少準(zhǔn)備些，當(dāng)然如果還有其他味道的鍋底或者是鴛鴦鍋之類的那就都可以多準(zhǔn)備。

在開店前選擇好這底料是一件很重要的事，川禾食品底料廠已經(jīng)有十五年經(jīng)營(yíng)歷史，主營(yíng)各種底料批發(fā)，廣銷各地，可以直接到直營(yíng)店試料，或是郵寄到其所在地，然后遠(yuǎn)程溝通進(jìn)行調(diào)味后試吃，看看到底合不合口味，川禾底料的炒制原材料都是經(jīng)過人工仔細(xì)挑選后再進(jìn)行機(jī)械加工，衛(wèi)生有保障，口味和種類都較多，適合開店的多方需要。其牛油火鍋底料，是高濃縮的牛油火鍋底料，在達(dá)成底料合作后，還可以參加開店技術(shù)培訓(xùn)等免費(fèi)的服務(wù)與培訓(xùn)。